2. Jahrestagung Strategisches Produktionsmanagement Food & Beverages

2. Jahrestagung Strategisches Produktionsmanagement Food & Beverages Operational Excellence, Qualitätsmanagement, Packaging & Supply Chain Integration, Produktionsteuerung- und Planung, IT-gestützte Optimierung von Produktionsprozessen, Energiemanagement und Energieeffizienz Hilton Düsseldorf 08. & 09. Juni 2010 Steigende Anforderungen an die Qualität, zunehmender Kostendruck, neue regulatorische Anforderungen und häufig wechselnde Produkte, führen zu einem erheblichen Innovations-, Modernisierungs- und Kostendruck. Strategisch orientiertes Produktionsmanagement oder Operational Excellence können diese Aufgabenstellung lösen. Die nunmehr zweite Jahrestagung wird Herausforderungen und Lösungsansätze für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufzeigen. Profitieren Sie u.a. von folgenden Themenschwerpunkten: • Operational Excellence – Strategien, Roll Out, Learnings in Werksverbünden und im Mittelstand Referenten: • Standortmanagement und Standortentwicklung in der Lebensmittelindustrie – Frühzeitige Einbindung von Michael Goder Dr.-Ing. Peter Saffe Produktionsprozessen im Planungsprozess, Standortwahl und European Operations Director DCP/SIS Leitung Export und Standortmanagement, Einbindung von optimalem CSM Global nv Branchenmanagement Prozessmanagement in die Gesamtplanung Bosch Rexroth AG • Energiemanagement und Energieeffizienz in der Produktion Reiner Pfuhl von Nahrungsmitteln – Steigerung der Energieeffizienz in der Leiter Supply Chain – Mitglied der Ulrich Brendel Prozeßtechnik, Einsatz von BHKW und Biogas Geschäftsleitung Technischer Direktor • Integration von Produktion und Supply Chain Eckes Granini Deutschland GmbH WARSTEINER BRAUEREI Haus • Systematisierte Steuerung von Produktionsprozessen – Cramer KG Integrierte IT Systeme, MES und IT-Management Christoph Dohmen • Lean packaging material flow Geschäftsführer Klaus Malinowsky • Betriebsdatenerfassung und Störfallmanagement im Rahmen Indasia Gewürzwerk GmbH Produktionsdirektor Spirituosen eines integrierten Instandhaltungskonzepts Gorbatschow Wodka KG • OEE = Overall Equipment Efficiency & NTO = No Touch Herbert Strecker Operation – Kennzahlen zur Optimierung von Plant Manager, Safety, Health, Lukas Werner Produktionslinien und Einsatz in der Nahrungsmittelindustrie: Environment, Quality Assurance Direktor Operations • EHS – Etablierung von Lebensmittelsicherheitskonzepten in FrieslandCampina Germany GmbH Lieken Brot und Backwaren GmbH der Produktion und der gesamten Supply Chain (Barilla Group) • Umsetzung von TPM, Lean & KVP sowie Qualifizierung von Kai Könecke Mitarbeitern hin zu einer übergreifenden Prozess-Kultur Plant Director Viersen Dr.-Ing. Ulrich Schmitz Mars GmbH Director Production and Technology Leiber GmbH Karl Reichstein Plus Podiumsdiskussion am Tag 1: Werkleiter Werk Barsinghausen Reimund Claßen Carbon Footprint & Energieeffizienz als strategischer Bahlsen GmbH & Co. KG Leiter Bauwesen Business Enabler in der Nahrungsmittelproduktion Zentis Stefan Harms Geschäftsführung Produktion & Technik Dr. Stefan Kunerth Dextro Energy GmbH & Co. KG Manager Operational Quality & Co Sponsors: Environment Olivier Furter Coca-Cola GmbH Head of Supply Chain Management Hero AG Dr.-Ing. Sven Rogalski Abteilungsleiter ISPE/PDE Dr.-Ing. Martin Lutz FZI Forschungszentrum Informatik Abteilungsleiter für Brauereien- und Universität Karlsruhe Getränkeindustrie Media Partner: Kooperationspartner: ProLeit AG Jürgen Schäfer Abteilungsleitung Brötchen Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG conferences www.marcusevansde.com/PM-food2010 Referenten CV Dr. Stefan Kunerth Christoph Dohmen studierte und promovierte im Bereich Brauereitechnologie. Nach seinem studierte von 1983 bis 1990 Maschinenbau an der RWTH Aachen Studium hatte er verschiedene Funkionen in der Warsteiner Brauerei bevor 1991 der Berufseinstieg im technischen Management der (F&E; Abfüllung) inne. Danach wechselte Dr. Stefan Kunerth in den Unilever erfolgte. 1995 wechselte er zur TK Backwaren. Danach folgen Bereich Quality & Operations und arbeitete als Manager in einem Stationen als Betriebsleiter bei der Langnese Iglo (1997–2001) als Standort für die aseptische Getränkeproduktion der Coca-Cola Werksleiter bei Haribo (2002–2004) und bei Nadler als Operations Erfrischungsgetränke AG. Seit 2006 ist er Manager Operational Quality Manager. (2004–2007) Seit März 2007 ist Christoph Dohmen bei & Environment bei der Coca-Cola GmbH. Indasia als Geschäftsführer verantwortlich. Karl Reichstein Michael Goder studierte nach seinem Abitur und einer Ausbildung zum ist European Operations Director in CSM nv. Nach einem Studium der Maschinenschlosser an der TU Braunschweig Maschinenbau und Lebensmitteltechnologie arbeitete Michael Goder in verschiedenen begann 1995 im Engineering der Bahlsen KG seine berufliche Operations- und Supply Chain Funktionen in den Firmen Unilever nv Laufbahn. Projekte an diversen Standorten im In- und Ausland brachten und CSM nv in Deutschland, UK und zuletzt europaweit, dabei in den eine breite Erfahrung in der Lebensmittelproduktion. Erste vergangenen 8 Jahren in Board- oder Geschäftsleitungspositionen im Führungserfahrung sammelte er als Leiter der Prozesstechnik. 2003 Lebensmittelbereich. Ein Schwerpunkt der vergangenen Jahre war die wechselte Karl Reichstein als Betriebsleiter für Produktion und Technik strategische Vorbereitung und nachfolgende Umsetzung von der Backbetriebe in das Werk Barsinghausen. Seit März 2009 Veränderungen in Organisationen und Prozessen. verantwortet er als Werkleiter die Entwicklung des Standortes. Klaus Malinowsky Dr.-Ing. Ulrich Schmitz studierte Gärungstechnologie an der TU Berlin und begann 1993 seine studierte 1983 bis 1991 Maschinenbau und Verfahrenstechnik an der Tätigkeit in der Spirituosenindustrie in Leipzig. 1994 wechselte er als TU Clausthal und promovierte 1994 am Institut für theoretische Abteilungsleiter für Trinkbranntweine in die Forschung, Lehre und Verfahrenstechnik der TU Clausthal bei Prof. Vogelpohl. Danach war er Dienstleistung für die Alkoholindustrie an das Institut für Projektleiter am VdEh/Max-Planck-Institut für Stahl-und Eisenforschung Gärungstechnologie in Berlin. In dieser Zeit war er auch am Aufbau in Düsseldorf. Seit 1996 ist er Leiter Technik und Produktion bei der diverser osteuropäischer Alkoholproduzenten beteiligt. 2001 begann er Firma Leiber. in der Henkell & Co.